RECEPT - LET'S GET BANANA'S

Let’s get banana’s met dit bananenbrood! 🍌 Zin in een gezonde én lekkere traktatie? Zoek dan niet verder. Met dit bananenbrood recept rolt er in een mum van tijd een smeuïg tussendoortje uit de oven.

Ingrediënten:

• 3 rijpe bananen

• 150g amandelmeel

• 2tl bakpoeder

• 75g gemengde noten

• 3 eieren

• evt. 30g kokosrasp

• cranberries naar smaak

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175°C. Prak de bananen met een vork tot er een papje over blijft. Voeg vervolgens de eieren toe terwijl je het mengsel blijft kloppen. Voeg het amandelmeel met het bakpoeder toe en schep het geheel glad. Hak de noten en voeg deze samen met de cranberries aan het bananenbeslag toe. Vet een cakevorm in met een beetje olie of roomboter en stort het beslag in de cakevorm. Bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar. Enjoy! 😍